2025年11月

リステリア（Listeria monocytogenes）観察動画をライブラリにアップしました。新着!!

近年、日本でもリステリア食中毒が報告されており、食品衛生の現場ではリスク管理がますます重要になっています。 リステリアは低温でも増殖し、環境中で長く生存する厄介な細菌であり、乳製品・食肉加工品・サラダ類など幅広い食品で注 […]