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飲食産業の現場で菌の有無を視覚的に確認できることは、衛生管理に対する現場の意識を大きく変えます。 mil-kinを導入することで、リアルタイムで菌や汚れの有無を判定でき、現場で食品を扱う従業員(パート・アルバイト・外国人雇用者)への教育ツールとして、視覚でわかりやすい指導が可能になります。しかもコストは綿棒と電池代だけで、気になる箇所があれば何箇所でもチェックすることが可能です。必要に応じてATP検査や菌検査をすることによって、食中毒のリスクを大幅に減少させることも可能になります。